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天綠原牌赤蘚糖醇

  • 天綠原牌赤蘚糖醇
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型號︰颗粒
品牌︰天綠原
原產地︰中國
單價︰CNY ¥ 12000 / T
最少訂量︰1 T

 共有 8 相關信息  
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產品描述

赤蘚糖醇
英文名:Erythritol
分子式:C4H10O4
分子量:122.22
赤蘚糖醇是由葡萄糖經現代生物發酵技術生產的一種零熱量 甜味劑,該物質天然存在於多種果蔬和動物組織中,一直是人類飲食的一部分,是目前國際上 採用發酵法生產的糖醇甜味劑。
性狀:白色結晶性顆粒或粉末,味甜,相對甜度為蔗糖的70% 左右;溶解吸熱,入口清涼;極低熱值;吸濕性極低;溶于水,易結晶;熔點118℃-122℃,沸點329-311℃。
    功能特性:
●     極低熱值熱量僅為0~0.2kcal/g,被稱為“0”熱值糖醇。
 
●     適合於糖尿病人  多項對糖尿病人所作的臨床研究証實,赤蘚糖醇具有不易被酶降解的特點,不參與糖代謝,不會引起人體血糖值和胰島素水平的升高,非常適合糖尿病患者、肥胖人群、高血壓病人及心血管病人食用。
●不致齲齒 赤蘚糖醇不易被口腔中變形鏈球菌利用,具有明顯抗齲齒功能。
●     入口清涼 溶解熱-43cal/g。
●不吸濕 即使在90%的空氣濕度下也不會吸濕。
●甜度 協和 赤蘚糖醇是一種適度的甜味增量劑,甜度是蔗糖的70%,在與其他高強甜味劑復配時可有效地掩蓋這些甜味劑的后苦味,以改善產品的口感和味道。
● 高度消化耐受性:赤蘚糖醇結構比較簡單,易被小腸吸收。歐洲和日本的多項臨床研究証實,90%以上的赤蘚糖醇被小腸吸收,並在24小時內以尿的形式排出體外。剩餘5%的赤蘚糖醇到達大腸,經過發酵產生揮發性脂肪酸或被代謝產生二氧化碳,含有大量赤蘚糖醇的食品不大可能導致脹氣或腹瀉的副作用。
●良好的加工特性 對熱和酸十分穩定,在一般加工條件下,幾乎不會出現褐變或分解現象。   應用領域:
 
 
 在食品中的應用
1、    應用於口香糖、巧克力、 糖果、飲料、烘焙食品、餐桌糖、果凍、酸奶、多種乳制品、無糖奶粉和糖尿病人專用食品。
2、    滿足食品生產企業開發既具備無糖,低熱量及低升糖反應特點,同時兼備傳統食品口感,風味及穩定性的各種食品。
3、    和其他甜味劑復合使用,可以明顯抑制高倍甜味劑的后苦味,產生近似蔗糖的味道與實在的甜感。
4、    家庭調味品:可用於家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病,肥胖症。
 
醫藥及保健品中的應用
1、赤蘚糖醇可作為矯味劑和片劑的賦形劑,用於含片、咀嚼片、泡騰片、包衣等藥品和保健品中;
2、用於口腔保健:防齲齒牙膏,漱口劑,潔牙劑等,並對儿童的口腔健康有積極作用。
 
在化妝品方面,用於洗面乳,美容霜,化妝水等,可替代甘油的部分作用,亦可防止化妝品變質。
 
作為食品配料安全性在國際市場已獲認証
█1990年日本食品法規批准赤蘚糖醇可直接作為食品配料。
█1997年通過美國食品與藥品管理局(FDA)批准獲美國FDA安全食品配料(GRAS)認証和允許在標籤上標註“有益于牙齒健康”。
█1999年世界糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)聯合組成的食品添加劑專家委員會JECFA批准赤蘚糖醇作為食品添加劑、無需規定ADI值。
█1999年澳大利亞和新西蘭食品監督局ANZFA批准赤蘚糖醇作為食品配料。
█2008年我國衛生部公告2008年第13號批准赤蘚糖醇列入食品添加劑新品種目錄,適用於各類食品,按生產需要適量加入。
赤蘚糖醇質量指標    Erythritol quality index
 
項目Item 指標 Index
外觀Appearance 白色結晶性粉末或顆粒
White crystalline powder
含量(以干基計)Assay (on dry basis) ≥99.5%
乾燥失重Loss on drying% ≤0.20%
熾灼殘渣Residue on ignition ≤0.1%
熔點Melting   range 118~122℃
重金屬(以Pb計)Heavy metal(pb) ≤1.0 mg/kg
 砷  Arsenic(count as As) mg/ ≤0.3 mg/kg
菌落總數Bacterium total ≤300 cfu/g
大腸菌群 E.Coli,  ≤30  MPN/100g
致病菌Pathogenic bacteria 不得檢出Negative
包裝規格: 25公斤/袋。小包裝500克/袋 350克/袋
為了更好的為用戶提供服務,我公司還可以按用戶的實際需要及包裝規格,生產出符合客戶要求的赤蘚糖醇。

付款方式︰匯票,現金,電匯
產品圖片



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